Sezon na dynię trwa w pełni! Poznajcie mój sprawdzony sposób na szybkie puree z dynii. Bez pieczenia i bez blendowania!
Puree nie jest idealnie gładkie i dla mnie wcale nie musi takie być. Idealnie sprawdzi się do ciast, deserów, do słonych dań ✅🎃 Zastosowań jest wiele!
Użyłam dyń Hokkaido. Zawsze kroję na grubsze plastry, następnie nożem wycinam środek, obieram dynię ze skórki i kroję na mniejsze kosteczki. Dynie gotuje na parze do całkowitej miękkości, ok 30minut. Jeśli są grudki to tłukę dynie tłuczkiem do ziemniaków. Puree przekładam do słoiczków i przechowuję w lodówce max 5 dni.
🙂