To jest moje ulubione ciasto! Pyszne, kruche miodowe placki, przekładane słodkim kremem budyniowym z odrobiną kaszy manny 🥰🎄 Ciasto polecam odstawić na noc do lodówki, aby wszystkie placki zmiękły. Na następny dzień miodownik smakuje najlepiej.
3 MIODOWE PLACKI:
* 500g pszennej mąki
* 5 łyżek ciepłego miodu
* 1 łyżeczka sody
* 200g masła
* 2 jajka
KREM:
* 0.5L mleka
* 80g cukru
* 1 łyżka m. ziemniaczanej
* 1 łyżka m. pszennej
* 3 łyżki kaszy manny
* 200g masła
POLEWA:
* 3 łyżki masła
* 3 łyżki cukru
* 3 łyżki wody
* 3 łyżki kakao
* migdały
Składniki na ciasto łączę i zagniatam. Dzielę na 3 równe części. Do rondelka wlewam mleko, dodaje cukier, obie mąki i kaszę. Gotuje, cały czas mieszając. Na koniec po kawałku dodaje masło, mieszam do momentu aż się całe rozpuści. Masę dzielę na 2 równe części. Każdy blat ciasta wykładam na blaszkę i piekę ok 12min w 180’C, następnie blaty przekładam masą. Wierzch polewam czekoladą i posypuje migdałami.
