Banalnie proste ciasto z 4 składników, idealne na ciepłe, słoneczne dni. Coś dla fanów cytrynowych smaków! To ciasto cytrynowe zrobiłam w blaszce 21x22cm. 1 kostka ma ok 75 kcal.
Składniki:
- 400g jogurtu naturalnego (gęsty)
- 2 galaretki cytrynowe
- 200ml gorącej wody
- 24szt herbatników
- do ozdoby: cukier puder i plastry cytryny
Sposób wykonania:
Gotuję wodę i łączę z galaretkami. Dokładnie mieszam i odstawiam do lodówki żeby się schłodziły. Jogurt przekładam do miski. Dodaję do niego schłodzone galaretki. Mieszam, żeby nie było grudek. Masę wstawiam do lodówki na ok 20 min żeby lekko stężała. Na blaszkę wykładam papier do pieczenia oraz herbatniki. Na herbatniki wylewam tężejącą masę. Na masę układam kolejną warstwę herbatników. Ciasto wstawiam do lodówki na min 2h, a najlepiej na całą noc. Wierzch dekoruję cukrem pudrem i plastrami cytryn.
